诗文 | 山药老鸽汤 |
释义 |
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食材明细
山药老鸽汤的做法步骤
小窍门
1、山药削皮后尽快放入水中,以防止氧化发黑;
2、生的山药时有一定的毒素,最好不要生吃; 3、可以用两个锅,一个用来烧水焯去鸽子的血水,另一个先入姜片小火烧水,待鸽子焯水后这锅水也快烧开了,可以节省时间
使用的厨具:砂锅
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