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诗文
麦麸皮做的绿豆包
释义
食材明细
绿豆馅
脱皮绿豆
200g
油
20g
糖
40g
绿豆包的皮
中筋面粉
400g
全麦粉
80g
牛奶
180g
糖
20g
酵母
2g
盐
2g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
麦麸皮做的绿豆包的做法步骤
1
脱皮绿豆蒸熟后,过筛子压成泥,或者加水打成泥,锅中放入油把绿豆炒至抱团状态,加糖在炒至成团即可。
2
和面粉,所有的材料搅拌成絮状。
3
揉成光滑的面团,刚开始不好揉,可以先醒十分钟左右再揉,面团一定揉光滑,这样包子的外皮就好看。
4
揉好的面团分成剂子。
5
剂子擀成薄片,把绿豆馅包到里面,收口朝下。
6
醒发15分钟,冷水上锅蒸熟。
7
外皮很有弹性……
8
每一口都有内容。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/6/3 1:49:50