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诗文
咖喱蟹(中秋必备菜)
释义
食材明细
主料
虾
1斤
肉蟹
3只
辅料
咖喱粉
适量
椰汁
一罐
芹菜
适量
马铃薯
适量
洋葱
适量
姜片
少许
葱
适量
盐
适量
糖
适量
青椒
适量
红椒
适量
咖喱 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
咖喱蟹的做法步骤
1
虾蟹洗净沥干水分,油炸至8成熟,放盘备用。
2
蔬菜类下?略炒至刚熟,放盘备用
3
咖喱粉用少量水拌开,锅内放少量油加热后放入姜片咖喱糊,加入适量水和椰汁慢火煮开,要用铲子拌着,以免糊底,煮开加适量盐和糖,最后把煮好的咖喱汁淋上去就可以了!
小窍门
调味料和水适量加入,适合自己口味就ok了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/4 3:23:43