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诗文	野山笋烧牛肉
释义	食材明细 主料 野山笋 250克 牛肉 385克 辅料 桂皮 适量 八角 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 味精 适量 清淡 口味 烧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 野山笋烧牛肉的做法步骤 1 食材：野山笋、牛肉（已清洗切开并焯水）、桂皮、八角。 2 将野山笋拆开包装，放在案板上切成滚刀块。 3 将牛肉放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。 4 加适量的开水。 5 盖上盖，上气烧煮20分钟关火。 6 焖至没气后开盖。 7 接着，将高压锅烧煮过的牛肉倒入炒锅里。 8 然后，合入切好的野山笋，加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的零卡糖。 11 调味烧煮开。 12 最后，烧煮至汤汁差不多了即成。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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