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诗文
拌饭酱
释义
“自己做的,可以百搭。”
食材明细
主料
豆瓣酱
两勺
甜面酱
两勺
辅料
蒜泥
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
食用油
适量
清水
少量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌饭酱的做法步骤
1
准备食材。
2
不粘锅,烧热,加油。
3
加2勺豆瓣酱。
4
翻炒均匀,要炒出香味。
5
再下两勺甜面酱。
6
炒匀。
7
加小半碗水,继续翻炒搅拌,防止粘底。
8
直到表面析出红油就差不多可以了。
9
装在干净无水容器里待冷却。
10
大蒜切沫。
11
加半勺鸡精。
12
加半勺花椒粉(自己买的花椒打的粉,比较麻)。
13
加蒜泥。
14
搅拌均匀。
15
麻辣咸鲜的酱就做好啦,拌面,拌饭,拌菜,都可以!
小窍门
个人认为加点新鲜蒜泥进去,酱有种特殊香味,不会出现生吃大蒜那种味道,不喜欢的亲可以省略!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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get carried away by
get carried away doing
get carried away with
get caught
get changed
get close
get closer
get close to nature
get cold feet
get confused
get confused with
get cosy
get cosy with
get cozy
get cozy with
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更新时间:2026/2/23 3:33:41