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诗文
麻辣香水鱼
释义
“家常菜硬菜”
食材明细
主料
花鲢
1条
辅料
大葱
1颗
芹菜
2颗
麻辣香水鱼调料
1包
调料
油
100ml
豆瓣酱
1勺
酱油
2勺
老姜
1块
蒜瓣
8颗
醋
1勺
淀粉
1勺
麻辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣香水鱼的做法步骤
1
鱼切块洗干净。
2
捞出沥干。
3
放醋一勺。
4
加淀粉一勺,腌制10分钟。
5
大葱,芹菜洗净切段备用。
6
老姜切片,大蒜剥成整个。
7
腌制好的鱼清水冲洗一遍,被好鱼调料。
8
热锅烧油。
9
放一勺豆瓣酱。
10
放入老姜蒜瓣。
11
放入鱼调料。
12
放入两勺酱油爆香。
13
加半锅清水烧开。
14
放入鱼头先煮5分钟。
15
再先放鱼骨后放肉煮3-5分钟。
16
撒上芹菜和大葱。
17
起锅开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:45:48