黎国雄主编的《人气蛋糕在家做》分为六大部分，第一部分帮您挑选做蛋糕常用的食材和工具，让您在选择时不迷茫。余下几部分则把蛋糕进行分类，精心为您挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，让您清晰分辨，掌握每种蛋糕制作的方法。让新手的您简单掌握，上手即会：让“选择困难症”的您，不再纠结；让烘焙高手的您，也能从中轻松选择中意的类型。

Part 1 蛋糕基础知识

 制作蛋糕的常用工具

 制作蛋糕的常用材料

 蛋糕制作常见问题的

 解决方法和制作关键

 蛋糕体的制作

Part 2 经典蛋糕

 瑞士蛋糕

 棉花蛋糕

 抹茶年轮蛋糕

 法兰西依士蛋糕

 甜蜜时光

 咸昧火腿蛋糕

 巧克力年轮蛋糕

 水晶蛋糕

 焦糖布丁蛋糕

 巧克力水果蛋糕

 法式巧克力蛋糕

 巧克力甜甜圈

 布丁蛋糕

 咖啡提子玛芬

 奶油麦芬蛋糕

 红豆蛋糕

 枸杞蛋糕

 巧克力奶油麦芬蛋糕

 猕猴桃巧克力麦芬

 红豆天使蛋糕

Part 3 成风蛋糕

 可可戚风蛋糕

 香草蛋糕

 哈密瓜蛋糕

 蔓越莓蛋糕

 票子鲜奶蛋糕

 蛋白奶油酥

 抹茶提拉米苏

 年轮蛋糕

 提子蛋卷

 北海道戚风蛋糕

 枕头戚风蛋糕

 咖啡卷

 萌爪爪奶油蛋糕卷

 红豆戚冈蛋糕

 迷你蛋糕

 QQ雪卷

 杏仁戚风蛋糕

 红豆戚风蛋糕卷

 狮皮香芋蛋糕

 翡翠蛋卷

 紫薯蛋糕卷

 巧克力毛巾卷

 核桃戚风蛋糕

 斑马蛋糕卷

 全麦蛋糕

Part 4 海绵蛋糕

 ……

Part 5 重油蛋糕

Part 6 芝士蛋糕&慕斯蛋糕