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诗文
花馒头
释义
“买了小花模具,花馒头做起来。”
食材明细
主料
面粉
1000g
辅料
酵母
10g
温水
410g十适量
紫薯
50g
胡萝卜
一块
豆角
少量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花馒头的做法步骤
1
胡萝卜和豆角加温水榨成汁。
2
紫薯去皮蒸熟温时加面粉100g与水和酵母适量。
3
同样和好胡萝卜、豆角面团。白面团700g粉加7g酵母、410g温水和好,盖上布室温发酵1小时以上。
4
面揉好擀片,用模具刻出小花。
5
刻出这些。
6
小花底部用水抹一下,贴到馒头坯上固定。
7
放入抹油蒸屉上再醒发一会。
8
水开后蒸20分钟,关火再等5分钟开盖。
9
成品。
10
美美的。
11
再拍。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/6/23 7:47:16