食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆腐脑的做法步骤
-
1黄豆泡半天的时间.发泡就可以了.然后把水倒掉,放入豆浆机打碎。 -
2把打好的豆浆和渣分离..过滤...再用沙布过滤。 -
3把表面的泡沫打走。 -
4准备放在火上,开始用大火热。 -
5需要用勺子翻一下，怕粘锅。 -
6等豆浆烧开。 -
7把皮去掉。 -
8准备内脂粉。 -
9用10ml水兑内脂粉。 -
10把内脂粉放入烧开的豆浆。 -
11然后用盒子密封起来。 -
12等1个小时，就可以了，放入准备的配料（红糖水，葡萄干，花生碎，玉米粒）。 -
13用勺子挖起来放在碗里。 -
14准备玻璃碗。 -
15然后把配料放入玻璃碗，豆腐脑就可以吃了。 -
16这是做豆腐块的工具。 -
17放入纱布在木盒子上。 -
18把豆腐脑放入木盒子内。 -
19放好后用木盒子的盖子压在豆腐脑上慢慢往下压。 -
20因为怕力量不够，用瓶子放满水再压上去，豆腐成型好。 -
21等半个小时拿开水给盖子。 -
22做好的豆腐块切好，用水煮，可以放油，菜，自己做的很好吃哦！
使用的厨具：其他、煮锅
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