“在东北有一种菜叫蘸酱菜，那就来做个酱吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋辣椒酱的做法步骤
-
1杭椒洗净切丁，鸡蛋打匀。 -
2锅里多放一些油，油热后倒入鸡蛋液就用筷子快速搅拌。
-
3鸡蛋炒凝固后放入切好的杭椒丁，放入香其酱和黄豆酱，加2大汤勺水开始熬。
-
4待酱汁熬凝固收汁后出锅即可，大葱，小白菜，小萝卜，黄瓜等等，万物皆可沾。
小窍门
加水能让酱不那么凝固。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料