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诗文 爽口素菜————青椒土豆丝
释义
爽口素菜————青椒土豆丝的做法
“青椒土豆丝,太家常不过了,不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它!”

食材明细

主料
  • 大土豆 1个
  • 青椒 2个
  • 香葱 适量
辅料
  • 生抽 1茶匙
  • 1茶匙
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒土豆丝的做法步骤

  • 爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切丝,凉水中浸泡一会儿
  • 爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    青椒切丝,香葱切成葱花
  • 爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅中倒少许油,油热后煸香葱花
  • 爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    加入青椒丝翻炒均匀
  • 爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    土豆丝控去水,下入锅中,翻炒至变软
  • 爽口素菜————青椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅

小窍门

土豆的数量根据土豆大小适当调整,总体来说,土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:04:49