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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
红烧酱油
适量
糖
少许
盐
少许
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净切段,锅内放油烧热,放入姜片爆香一下,然后倒入带鱼煎一下。
2
带鱼煎至两面金黄,盛入盘中,倒去锅中剩余的油(这样可以减少油量的摄入,有利于健康)。
3
把盘中的带鱼倒入锅中,加料酒,酱油,盐,糖,水适量,大火烧开转至小火。
4
大约十几分钟后,大火收汁,撒上葱花,出锅入盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 4:59:02