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诗文	竹香四溢——竹叶蒸排骨
释义	食材明细 主料 肋排 300g 竹叶 6张（视肋排的块数而定） 辅料 姜末 10g 蒜泥 20g 配料 蚝油 2大匙 花椒粉 1/2茶匙 酒酿 1大匙 细砂糖 1大匙 料酒 1大匙 香油 1大匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 竹叶蒸排骨的做法步骤 1 买来的肋排切成5-6公分长（也可以切好的肋排或者叫店里切好），洗净沥干水分备用；准备好姜末和蒜泥 2 在洗净的肋排里加入蚝油、花椒粉、酒酿、料酒、细砂糖、香油等调味料，戴上手套抓匀腌制30min 3 买来的竹叶洗净，并用开水烫软备用；将竹叶头尾两端减掉，剩余中间较宽部分留长一点儿 4 将腌制好的肋排放在竹叶的一端 5 然后将肋排包卷起来 6 依次包好全部的肋排，将包的肋排放入器皿中，附上保鲜膜，放入蒸锅蒸约40min 7 将肋排放入干净的盘中摆盘即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
随便看	饸饹面的做法/图解（三） 南瓜子面包 ~花生酱饼干 黄金烤鸡腿 ~香辣串烤里脊肉 凉拌木耳 咖喱粉丝大闸蟹 桂花冰糖燕窝 泼油苦瓜 枣泥山药糕 原味冰激凌 螺螺大方 烤箱版薯条 人饼合一 寿司 杨梅酸奶露 酸奶 抹茶红豆吐司 尖椒炒蛋 照烧牛排 巧克力乳酪慕斯 牛奶麦片 青椒肉丝盖浇面 咖喱土豆炖蘑菇 韩式拌饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。