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诗文 【白灼小白虾】
释义
【白灼小白虾】的做法
“温情年夜菜简单做”

食材明细

主料
  • 小白虾 适量
  • 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼小白虾的做法步骤

  • 【白灼小白虾】的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:2
    2
    白虾放流动水下冲洗干净,沥干水分
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:3
    3
    将虾倒入锅内,倒入适量清水(不要没过虾)
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:4
    4
    放入适量姜丝或姜片
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:5
    5
    倒入1勺料酒
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:6
    6
    加入一小勺的盐
  • 【白灼小白虾】的做法步骤:7
    7
    开大火烧1.5-2分钟(别急着开锅盖,焖上半分钟),开盖,盛出即可

小窍门

一、白虾尽量选用活的

二、烧虾时,水量不能没过虾,只要底下一点点就好

三、盐量不要多,一点点即可

四、烧虾的时间不要长,不然虾肉就没那么Q了,一般的小白虾最长时间不要超过2分钟,烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 6:42:22