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诗文
8寸戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
白糖
80克
水
60克
玉米油
60克
面粉
75克
玉米淀粉
15克
辅料
醋
2滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
提前准备好材料。
2
蛋黄与蛋清分开,蛋黄部分。
3
蛋白部分。
4
蛋黄部分加入白糖30克,水,玉米油,搅拌均匀,在加入各种粉类搅拌均匀。
5
蛋清加一点醋,加入白糖,分三次加入白糖。
6
搅拌成硬性发泡,8分发即可。
7
蛋白加入蛋黄中,分三次加入。
8
倒入8寸模具中。
9
烤箱提前预热,入烤箱,150度,上下烘烤45分钟。
10
烤好的戚风蛋糕。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/25 13:28:03