“皮蛋和青椒永远都是最好的搭配，包括烧辣椒配皮蛋！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
皮蛋炒青椒的做法步骤
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1准备好原材料，这是人多的份，人少两个青椒，一个皮蛋就够了 -
2青椒切丝，皮蛋切牙 -
3锅中放少量油，放姜蒜爆香 -
4放入青椒和皮蛋，一起放入，青椒才能入皮蛋味 -
5放入调料，盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，调料种类不用太多，原汁原味才好 -
6原汁原味，起锅！
小窍门
切皮蛋刀上沾点水比较好切，我还看到好多人用线勒，反正我是不喜欢切皮蛋！油不能放太多，皮蛋炸枯了就粘不到青椒上了
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素菜