食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪杂汤粉的做法步骤
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1排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白 -
2粉肠洗净放开水锅略煮去味
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3捞出粉肠和排骨一起压制15分钟
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4猪肝切薄片，开水烫熟捞出备用
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5压制好的粉肠捞出切小段
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6猪肉肠切片备用
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7锅内烧开水，下河粉烫软
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8烫一下洗好的生菜
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9将烫好的河粉，生菜捞入碗中，放入切好的香葱末，香菜末
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10锅内放油烧热，下香芹碎略炒，加入排骨汤
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11将粉肠，猪肝，猪肉肠都放入锅中煮开，尝一下味道，汤要比平时咸一点
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12将煮好的汤浇在河粉上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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