“你有吃过外酥内软，一口咬下去满嘴流汤汁的那种馅饼吗？如果没有那就试试看吧。洋葱和猪肉搭配真的非常非常香。作为早餐，再搭配一碗米粥和一个水煮蛋，那就更加完美了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉洋葱馅饼的做法步骤
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1将所有的主食材都准备好。 -
2猪肉切成块，加入生姜和大葱放入料理机中打碎。
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3调入生抽，胡椒粉腌制十五分钟。
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4打入一些清水进去，这样做出来的馅饼才水润口感好。
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5放入打碎的胡萝卜和洋葱。
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6加入老抽，花生油，顺一个方向搅拌均匀。
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7这是调好的肉馅。
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8面粉放入料理盆中，缓缓地倒入开水，一边倒一边搅拌。
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9和称一个光滑的面团，醒十五分钟。
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10滚成长条状分割成剂子，擀成圆面皮。
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11包上馅料。
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12收口朝下，用手掌稍稍按扁一下。
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13电饼铛刷一层花生油。
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14放入馅饼生胚。
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15上下火同时开启，几分钟就可以熟。
小窍门
调馅料的时候打入一些清水进去，这样做出来的馅饼，才会水润，口感好。
使用的厨具：电饼铛
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