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诗文 腰果炒莴苣
释义
腰果炒莴苣的做法
“腰果炒莴苣,莴苣鲜嫩、腰果香脆,是一道很简单的清凉菜肴。”

食材明细

主料
  • 莴苣 250克
辅料
  • 腰果 50克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腰果炒莴苣的做法步骤

  • 腰果炒莴苣的做法步骤:1
    1
    原料:莴苣、腰果(那个叶子是莴苣顶端的嫩叶,是整个莴苣最嫩的)
  • 腰果炒莴苣的做法步骤:2
    2
    先将腰果下到温油中炸一下,时时间不要太长,看见腰果表面微微发黄,可以味道香味的时候,马上将锅拿起,利用有的余温将腰果炸熟。
  • 腰果炒莴苣的做法步骤:3
    3
    将莴苣和叶子一起下到开水锅中汆一下(在水中加一点食用温,可以使蔬菜颜色更加鲜艳)。
  • 腰果炒莴苣的做法步骤:4
    4
    先将莴苣叶铺到盆地,加一点美极鲜酱油,这样可以使整盘菜的口味更丰富)。
  • 腰果炒莴苣的做法步骤:5
    5
    锅中下底油,下莴苣煸炒,依次加入盐、糖、鸡精,淋入香油,就可以起锅装盘。
  • 腰果炒莴苣的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 腰果炒莴苣的做法步骤:7
    7
    开吃。

小窍门

1.莴苣可以汆水,也可以直接下油锅煸炒。
2.腰果要最后放,这样才可以是腰果保持松脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 8:55:53