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诗文
花生糖
释义
食材明细
主料
花生米
适量
辅料
糖
花生分量的二分之一
色拉油
少量
甜味 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花生糖的做法步骤
1
将花生米直接下锅炒熟,盛出晾凉。
2
将晾凉后的花生米去皮后,放菜板上用刀压碎。压碎是为了更好的让花生粘在一起,不用太碎,像图片那样就可以了。待用……
3
炒锅清洗干净后,放入少量油,白糖,开小火熬至白糖完全融化,加入花生米碎,迅速搅拌均匀后扑到菜板上,用刀将搅拌好的花生碎拍成长方体,厚度自己随意即可。
4
放到通风处晾至半软半硬状态时根据自己喜好切块,晾凉成型即可食用,口感酥脆香甜。
5
成型~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/1/11 2:08:01