“红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品，可口感过甜，自己在家也完全能够制作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红豆圆子汤的做法步骤
-
1自制的红豆沙； -
2糯米粉、粘米粉放入盆里，慢慢的加入清水； -
3一直加到能揉成柔软的面团； -
4切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至浮在水面上； -
5捞出小面团，放在揉好的糯米团上； -
6趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团； -
7搓成长条； -
8切成小块，并搓成小圆子； -
9小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存； -
10小锅里放入牛奶、淡奶油，放入红豆沙； -
11搅拌均匀，放入适量的糖调味，烧开待用； -
12小圆子入已烧开水的小锅里，煮至浮在水面； -
13先盛出红豆汤，再放入小圆子，OK开喝啦。
小窍门
糯米面团先煮一块，成品的小圆子非常软糯，红豆沙可根据自己的喜好增减。
使用的厨具：煮锅
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