食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜打卤面的做法步骤
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1将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发，摘净，冬菇切丝备用。 -
2五花肉切丝、虾仁切段，整的也可，蟹肉备用。 -
3先将五花肉过一下水去去血腥味。 -
4炒锅放少许油，将木耳、冬菇、香菇、干蘑菇、虾仁下锅煸一下，2、3分钟即可。盛出备用。 -
5锅中放水烧开，下入五花肉、葱、姜、大料、料酒小火煮10分钟。 -
6放入煸好的木耳等，煮5分钟。 -
7放入酱油、胡椒粉、老抽、盐调味。 -
8放入生粉浆，使之变粘稠。 -
9放入打散的鸡蛋及蟹肉，烧开即可。 -
10食用油放花椒，将花椒烧糊，去除花椒，将花椒油浇在打好的卤上。 -
11手擀面（买现成的）。 -
12锅中放入适量的水烧开后，下入面条，开锅后兑一次凉水，再开锅时即可盛出。 -
13煮熟的面条浇上适量的海鲜卤及黄瓜丝即可享用。
所属分类：
面条
老人
午餐
工作餐
- 春笋炒肉丝
- 鱿鱼火腿鸡蛋面
- 炸薯条
- 烧卖
- 咸酸饭(咸肉包菜菜饭)
- 青菜玉米饼
- 芝麻糊
- 可可戚风
- 粉有面子的菠萝果仁黑米饭
- 够嚼儿劲~够美味~够麻辣的美味脆辣鸡胗
- 荸荠熘猪肝
- 绿豆沙锅饼
- 一道快手菜——西芹炒肉丝
- 干菇鸡片
- 鱼香鸡丝
- 简易懒人做“烤鸡蛋”
- 简单补铁小凉菜——蒜油泼菠菜
- 鲁式经典红烧肉
- 朋友聚餐不可少的海鲜——“群侠荟萃”
- 日本寿司
- 上汤菠菜
- 奶香吐司（全程面包机版）
- 宫保豆腐
- 黄金椰蓉球
- 酸辣土豆丝
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