食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌荞面的做法步骤
-
1干的荞面，把粘合的地方撕开，分成一条一条的。 -
2锅里烧水，水开后，放入荞面，煮2分钟，关火，泡十分钟。 -
3菠菜洗净，切短，胡萝卜切片，下水煮3分钟左右。 -
4菜菜捞出过冷河，沥干水分。 -
5泡好的荞面没有硬心就是OK啦，捞出过下冷水，放碗中。 -
6然后把胡萝卜，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，锅里烧油，油熟后，炝一下辣椒和蒜蓉，加盐，醋，调味，拌匀，就好啦。
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