“话说每逢佳节胖三斤，低头一看三公斤！哈哈哈，春节大鱼大肉吃太多，来点素菜清清肠。
秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，种子可榨油，素有蔬菜王之称，日本称之为“绿色人参”，美国人则称它“植物伟哥”，有极高的营养价值，具有补肾壮阳、缓解便秘，抑脂减肥，降血糖等功效。
白灼秋葵，秋葵原汁原味的吃法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼秋葵的做法步骤
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1秋葵洗净。 -
2锅中烧水，水开后滴入几滴油，放适量盐。 -
3放入秋葵，焯水2分钟。 -
4焯好水的秋葵切成小段，小米辣洗净切成圈，大葱切丝。 -
5秋葵放盘子中，当上辣椒和葱丝。 -
6蚝油，蒸鱼豉油，水以1：2：2加适量糖调成汁。 -
7锅中放一点点油，油热后倒入调味汁，小火煮开。 -
8把调味汁浇在秋葵上即可。
小窍门
选购秋葵时用手捏一下，比较软的就是嫩的。
使用的厨具：炒锅
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