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诗文
黄瓜炒虾仁
释义
“这是一道清淡爽口不油腻的菜,还超有营养,做法还超级简单!”
食材明细
主料
黄瓜
1根
胡萝卜
1个
黑木耳
适量
鸡蛋
4个
基围虾
适量
辅料
葱
适量
蒜粒
适量
调料
盐
适量
水淀粉
适量
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
准备食材:黑木耳用水泡发、基围虾去壳去虾线。
2
黄瓜、胡萝卜去皮切片,碗里打入4个土鸡蛋。
3
锅内加入清水煮开,倒入黑木耳、黄瓜片和胡萝卜焯水捞起备用。
4
锅内倒油,加入鸡蛋液炒熟备用。
5
炸完鸡蛋留底油,爆香葱蒜,再放入虾炒至变色。
6
再放入焯水后的黄瓜胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。
7
最后放入鸡蛋,加适量的盐,倒入淀粉水勾芡即可。
8
大火收汁即可!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:16:47