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诗文
竹笋焖鹅
释义
食材明细
主料
鹅肉
适量
竹笋
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
竹笋焖鹅的做法步骤
1
生姜洗净切片备用。
2
八角,桂皮,香叶备用。
3
鹅肉洗净后斩块。
4
锅中热油炒香配料。
5
放入鹅肉。
6
大火煸炒炒干水份。
7
加入适量蚝油,生抽,老抽,盐。
8
翻炒均匀入味。
9
加入适量清水。
10
大火煮开转中小火焖1小时左右。
11
竹笋洗净切块。
12
1小时左右鹅肉已经软烂入味。
13
放入竹笋翻炒,继续焖10分钟左右。
14
出锅前大火收汁即可。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 15:00:28