食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
东北榛蘑炖鸡的做法步骤
-
1笨鸡切块后先用热水煮一下，一方面可以去除赃物，另一方面能股使肉更紧致。笨鸡最好要现杀的，不要老公鸡。之后捞出沥干
-
2热锅加入少许油，加热后放入葱姜炒香，然后倒入沥干的鸡块，翻炒几下后加入耗油、老抽、，可以根据自己的口味加入少许糖调味。大火爆炒，使得鸡肉入味。
-
3炒至金黄色后加入真蘑，（真蘑需要提前发好）翻炒几下后加入适量水，没过鸡块为准，然后加入料酒，大火烧开后加入适量盐转至小火炖。 -
4小火炖15分钟左右，等到汤汁稍浓稠时，就可出锅了。
小窍门
这样炖出来的榛蘑，特别爽滑，而且融入了鸡肉的鲜香，很好吃！另外榛蘑被誉为“东北第四宝”，经常食用榛蘑，可以预防视力减退、夜盲、皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒋邹氏泡菜
- 凉拌木兰牙（木乃牙）
- 湖南雪鸭
- 菠萝咕噜肉
- 小四卷
- 黑芝麻蝴蝶馒头
- 洋葱炒腰花
- 火爆腰花
- 炝拌萝卜皮
- 哆啦A梦的小零食-铜锣烧
- 蜜汁叉烧肉
- 豆沙面包
- 奶油蛋糕卷
- 滑炒白玉菇
- 超好吃的蛋挞君
- 蒜苔豆皮炒腊肉
- 茄子酿+菠萝蒸饭
- 自制手抓饼，一天之计在于晨
- 鸡蛋灌饼
- 芝士红薯
- 干炸小黄鱼
- 清炒灰灰菜
- 简易番茄肉酱意面
- 干炸豆腐
- 卤味鸡爪
- Bedouin
- bed out
- be down with
- be down with the kids
- bedpan
- bedpost
- bedraggle
- bedraggled
- be dressed in
- bed rest
- bedridden
- bed-ridden
- bedrock
- bedroll
- bedroom
- 干校归为锦儿作三首（当代·陈永正）
- 干楼晚眺（明·李贽）
- 干浴（宋·释居简）
- 干溪许某是蠢子山行遇二仙女折松花令其送往（明·徐渭）
- 干荷叶（元·刘秉忠）
- 干藏（宋·释如净）
- 干藏（宋·释普济）
- 干誉舍人将赴召前一日录示左丞公昔年见寄佳（宋·李光）
- 干豆门苦雨，二首之一【关渡门（清·周钟瑄）
- 干豆门苦雨，二首之二【关渡门（清·周钟瑄）
- 干越亭（唐·罗隐）
- 干越亭（宋·王洞）
- 干越亭（宋·米芾）
- 干霄亭晚望怀王棨侍郎（唐·贯休）
- 平上去入四首寄豫章旧同官（宋·孔平仲）
- 广东省铁路工程施工安全标准化指南(第1分册管理行为)/广东省铁路工程施工标准化指南系列丛书
- 空间钢结构生命周期力学分析--设计与施工期
- 智慧面对青春期
- 剑与影之歌(瓦斯科漫游历险记1)(精)
- 方寸天地(邮票上的中国传统书画艺术2023)(精)
- 了解地球(你好地球)(精)/科学探秘培养儿童科学基础素养
- 地下厂房洞室群围岩破裂及变形控制(精)/大国重器中国超级水电工程
- 这世界唯一的你(自闭症人士独特行为背后的真相)
- 阅读力训练(生物和文学共5册)
- 老师桌上的面包/一年级二班
- 共产党宣言法文版劳拉译本考(精)/马克思主义经典文献世界传播通考
- 高管团队海外经历对中国企业跨国并购绩效的影响研究/商学院青年学者文库
- 理解人体结构(绘画基础)
- 嵌入式系统与Qt程序开发(高等职业教育系列教材)
- 经典全脑思维趣题分类训练(双色印刷)