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诗文 炸香芋球
释义
炸香芋球的做法

食材明细

主料
  • 香芋 1个
  • 山芋 1个
辅料
  • 糯米粉 半碗
配料
  • 花生油 若干
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炸香芋球的做法步骤

  • 炸香芋球的做法步骤:1
    1
    香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟,最好用压力锅,大约30分钟吧
  • 炸香芋球的做法步骤:2
    2
    山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥
  • 炸香芋球的做法步骤:3
    3
    将香芋泥和山芋泥放面盆内,混上糯米粉
  • 炸香芋球的做法步骤:4
    4
    揉成球
  • 炸香芋球的做法步骤:5
    5
    热锅放油,将香芋球炸金黄。

小窍门

一定要热锅,每次炸几个,不然会散,不成球了。炸球过程有点难度,要自己领会要点,虽然做的品相不是很好,但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/17 4:26:12