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诗文
炸香芋球
释义
食材明细
主料
香芋
1个
山芋
1个
辅料
糯米粉
半碗
配料
花生油
若干
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炸香芋球的做法步骤
1
香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟,最好用压力锅,大约30分钟吧
2
山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥
3
将香芋泥和山芋泥放面盆内,混上糯米粉
4
揉成球
5
热锅放油,将香芋球炸金黄。
小窍门
一定要热锅,每次炸几个,不然会散,不成球了。炸球过程有点难度,要自己领会要点,虽然做的品相不是很好,但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/5/25 10:07:43