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诗文 豉汁肉末蒸豆腐
释义
豉汁肉末蒸豆腐的做法

食材明细

主料
  • 内酯豆腐 适量
  • 猪肉末 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 干豆豉 适量
  • 麻辣豆豉酱 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    原料:豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    干豆豉、大葱、猪肉,分别切末备用。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    内酯豆腐从盒中扣出,切厚片。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放底油烧热,放入切碎的干豆豉,煸出香味。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    下入葱末煸炒出香味.
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。(喜欢麻辣口味可以多放)
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    放入肉末,烹入料酒,调入少许生抽,白糖。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    中小火把肉炒散,煸炒出肉香味,关火。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    煸炒好的肉末盛出,放在切好的豆腐上。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:10
    10
    装好盘的肉末豆腐,放入蒸锅,开大火,上汽后蒸七八分钟即可。
  • 豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤:11
    11
    蒸好的豆腐豉香浓郁,豆腐细嫩爽滑。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:16:23