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诗文 苜蓿馒头
释义
苜蓿馒头的做法
“之所以爱春天,主要惦记这抹青草香!今来一款:苜蓿馒头!暄软可口,时令美味,不能错过哦!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 苜蓿 适量
辅料
  • 温水 适量
  • 碱粉 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

苜蓿馒头的做法步骤

  • 苜蓿馒头的做法步骤:1
    1
    苜蓿洗净焯水备用
  • 苜蓿馒头的做法步骤:2
    2
    取适量的面粉,加一半苜蓿切碎放入
  • 苜蓿馒头的做法步骤:3
    3
    适量发酵粉用温水化开,缓缓倒入
  • 苜蓿馒头的做法步骤:4
    4
    揉成团面醒至,时间根据发发酵情况调整
  • 苜蓿馒头的做法步骤:5
    5
    面团发至两倍左右
  • 苜蓿馒头的做法步骤:6
    6
    加入另一半苜蓿碎,加适量碱粉揉匀
  • 苜蓿馒头的做法步骤:7
    7
    二次醒发十分钟
  • 苜蓿馒头的做法步骤:8
    8
    搓条改刀揉成馒头状
  • 苜蓿馒头的做法步骤:9
    9
    放入笼屉中晒二十分钟太阳,锅中坐水
  • 苜蓿馒头的做法步骤:10
    10
    上蒸锅蒸二十五分钟
  • 苜蓿馒头的做法步骤:11
    11
    时间到后关火虚蒸五分钟再打开
  • 苜蓿馒头的做法步骤:12
    12
    取出晾凉
  • 苜蓿馒头的做法步骤:13
    13
    家常美味,请您品鉴。
  • 苜蓿馒头的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

一定关火后虚蒸五分钟哦!祝您愉快!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 11:33:23