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诗文 迷你甜甜圈
释义
迷你甜甜圈的做法
“一个个小小的,撒上自已喜爱的糖珠,一个可爱又漂亮的甜甜圈出炉了”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 64克
  • 蜂蜜 10克
  • 低筋粉 64
  • 柠檬汁 3克
  • 糖珠 适量
辅料
  • 砂糖 42克
  • 鸡蛋 48克
  • 泡打粉 4克
  • 巧克力 52克
  • 黄油 64克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

迷你甜甜圈的做法步骤

  • 迷你甜甜圈的做法步骤:1
    1
    黄油隔水融化后加入砂糖,搅拌均匀至糖融化
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋和蜂蜜,搅拌均匀
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:3
    3
    低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入之前搅拌好的黄油中
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:5
    5
    面糊搅拌均匀至无颗粒状
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:6
    6
    在模具内侧抹上油,将面糊倒入模具中2/3满即可,烤箱以上火180度下火以150度,烤约10分钟左右
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:7
    7
    巧克力隔水融化
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:8
    8
    将好的一面甜甜圈放入巧克力酱中,使其沾上巧克力酱
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:9
    9
    将沾满巧克力酱的甜甜圈面朝上,均匀的撒上自已喜爱的糖珠来装饰甜甜圈
  • 迷你甜甜圈的做法步骤:10
    10
    漂亮的甜甜出炉了

小窍门

1、烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整
2、甜甜圈在烘烤时,如果上色颜色过深的话,可以在上面盖张锡纸防止上色颜色过深
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 3:34:36