“【牛丼】ぎゅうどん，中文菜单名：肥牛盖浇饭。
利用家里现有食材一样可以做出来，无需特意买一些使用频率低的调味料。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛丼的做法步骤
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1洋葱去皮去蒂，洗净后切薄片。 -
2肥牛卷提前解冻。
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3将所有｛调料｝加在一起，搅拌均匀。
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4平底锅加热后，倒入色拉油。
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5油温上来后，放入洋葱片煸炒。
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6待洋葱开始变色时，放入解冻的肥牛卷翻炒。
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7接着倒入调好的混合调料汁，盖上锅盖，大火焖煮1分钟。
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8打开锅盖，翻动一下牛肉，使其变色均匀。
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9肥牛卷和洋葱都入味后关火，也就2分钟左右的时间。
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10煮好的米饭装入深碗中，铺上洋葱肥牛，浇入汤汁，中间打入一颗生鸡蛋即可。
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11吃的时候，趁热将鸡蛋挑破，和热米饭、肥牛洋葱一起搅拌。
小窍门
??汤汁不要收的太干，浇在饭上好吃的。
??涮牛肉片焖煮的时间不宜长。
??选圆洋葱??口味甜，扁的紫色洋葱偏辣。
??涮牛肉片焖煮的时间不宜长。
??选圆洋葱??口味甜，扁的紫色洋葱偏辣。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜