“肥而不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1切成块。 -
2下锅熬出油，这样的肉烧出来肥而不腻。
-
3这样就差不多了，盛出来备用，油打出来一点。
-
4留底油，熬糖色，小火，要搅动，免得烧黑。
-
5快起泡了，糖变色即可。
-
6倒入肉，铲动上糖色。
-
7加入盐，生姜，桂皮八角，水没过肉即可，大火煮开。
-
8倒入砂锅，我用炭火来炖，会香一点，（可以用煤气。）
-
9肉煮软了下香菇。
-
10出锅前大火收一下汁。
-
11出锅了，肥而不腻。
-
12??????
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
- 强身健体豆浆---南瓜紫薯豆浆
- 提拉米苏的前奏---手指饼干
- 简单家常菜---可乐鸡翅
- 【荤素搭配】蚝油牛肚 （附牛肚去腥的方法）
- 可可面包
- 白萝卜拌海蜇
- 简单家常菜---芹菜炒面筋
- 双色紫薯馒头结
- 菜干罗汉果汤
- 馋嘴小吃---酸奶魔蛋
- 豆瓣酱烧鲳鱼
- 馋嘴小吃---海城馅饼
- 下午茶轻松做：天然酵种巧克力蛋糕（2)
- 紫薯肉松麻花卷
- 干锅菜花
- 紫薯双色花卷
- 营养美味儿小炒“干煸蘑菇”
- 土豆沙拉
- 【简单制作的花样饼大全】酸甜可口---西红柿蛋饼
- 【兔纸私房菜】培训师需要更多的营养——四款特制山药沙拉三明治（附山药沙拉做法）
- 家常菜“蚝油黑椒炒牛肉”
- 下午茶轻松做：黄油丝绸蛋糕
- 木瓜百合炖银耳
- 苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉
- 家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”