“清理存货，发现年前买的红豆，多发了一些面，做豆沙馅饼，剩的又蒸了一锅豆沙包。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙馅饼的做法步骤
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1红豆用凉水泡1天，晚上放冰箱储存。 -
2高压锅放开水倒入泡好的红豆，盖上盖子煮10分钟。
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3煮好的红豆放一碗白糖搅拌均匀。
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4用开水煮红豆容易烂，做好的豆沙馅。
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5面用发酵粉揉好，放温暖的屋里发酵2小时，发好的面。
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6放案板上揉光滑，搓成长条。
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7切成剂子。
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8擀成薄皮。
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9刷上一层花生油。
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10卷起来。
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11从两边朝中间卷。
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12叠加起来。
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13按扁。
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14擀成圆形面皮。
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15包上豆沙馅。
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16包成大包子。
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17用擀面杖擀成薄饼。
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18做好的豆沙饼。
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19等着下锅。
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20平锅中倒油，油热放入豆沙饼，小火慢煎至两面发黄。
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21面皮酥脆，豆沙软糯香甜，美味可口。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
家常菜
饼