食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
手撕鲅鱼的做法步骤
-
1准备材料 -
2将鲅鱼去头平剖开去主刺 -
3鱼肉朝上，倒入生抽，抹上盐、五香粉、适量胡椒粉，此步骤进行两遍。将反面鱼皮抹上适量盐 -
4鱼肉上放上切碎的葱花姜片，放桂皮、香叶、八角、花椒 -
5用保鲜膜包裹严，放入冰箱冷藏15-20小时 -
6腌好的鲅鱼挂到阳台通风处风干表面后，切开备用 -
7电饼铛放适量油将鱼两面煎至金黄酥脆 -
8将鱼肉撕开摆盘即可
小窍门
1、鱼根据自己口味，腌的比平时稍咸些最好。
2、风干的时间自定，鱼大的话时间稍长些，这样煎出的鱼外表酥脆
3、可以炸制，但是煎似乎更好些，以免油脂过量。
4、手撕咸鱼和玉米饼是最佳搭档。
2、风干的时间自定，鱼大的话时间稍长些，这样煎出的鱼外表酥脆
3、可以炸制，但是煎似乎更好些，以免油脂过量。
4、手撕咸鱼和玉米饼是最佳搭档。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
产妇
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
- 金枪鱼香菇丸
- 奶酪茄盅
- 橙汁土豆泥
- 香芋吐丝卷
- 酸辣烩油条
- 海苔肉卷
- 糖醋排骨
- 胡萝卜猪肉丸子
- 玉米花卷
- 蚝油蒜茸花菜
- 红汤
- 芝士小饼
- 瑞典肉丸子
- 橙味儿蒸糕
- 简单方法自制红油
- 冬瓜焖火腿
- 家常葱油饼
- 花生糖
- 椰汁西米露
- 炸茄盒
- 莲藕红烧肉
- 油爆鹌鹑
- 糯米鸡肉烧麦
- 地瓜烙
- 双椒武昌鱼
- federalists vs democratic republican
- federalize grass
- federalize medicaid
- federalizing dc police
- federalizing definition
- federal law
- federal register
- federal territory day
- federal trade commission
- federate amazon
- federate papers
- federate verb
- federative empire
- federative integrated
- federative learning
- 两同心 和韵宗梅岑咏鸳鸯（清·王士禄）
- 两同心 夜景（清·柳是）
- 两同心 岭南归兴（清·梁清标）
- 两同心 得内寄诗（清·董元恺）
- 两同心 怀旧和柳屯田韵（清·丁澎）
- 两同心 新燕次宗梅岑（清·吴绮）
- 两同心 有梦（明·夏完淳）
- 两同心 本事（近现代·林庚白）
- 两同心 相思鸟（清·李符）
- 两同心 自题纫秋小照（清·钱孟钿）
- 两同心 重五后二日庆尹默六十寿（清末近现代初·汪东）
- 两同心（宋·晏几道）
- 两同心（宋·杜安世）
- 两同心（宋·杨无咎）
- 两同心（宋·柳永）
- 古诗词里的中国节日(盼望)
- 2019国际农业科技动态
- 新时代英语分级词汇语法教程(第2级)/新时代英语分级系列教程
- 金岳霖全集(共6册)(精)
- 高中语文(选修RMJY中国古代诗歌散文欣赏第12次修订版)/单元双测单元分层特训模块综合测评
- 数字时代的品牌传播--战略与策略
- 英语(3下WYS3年级起点)/提优名卷
- 土木工程施工(第2版高等学校土木工程专业十三五系列教材)
- 计算机应用基础(Windows7+Office2010高等职业院校信息技术应用十三五规划教材)
- 无机复合材料(第2版普通高等教育材料类专业规划教材)
- 动物营养与饲料(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
- 维扬明式家具(续编)(精)
- 中国文字研究(第31辑)
- 湖南省盾构渣土处理技术标准(DJB43\T515-2020备案号J15370-2020)/湖南省工程建设地方标准
- 马克思主义基本原理概论在线考试学习参考