“干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成．与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。用它来煮粥很合适哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 普通 难度
萝卜丝干贝粥的做法步骤
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1干贝洗净浸泡一夜备用，姜切片，香葱切末。 -
2洗净的大米中加入姜片，加适量的清水，泡干贝的水也加进去，用稀饭档煮熟。
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3干贝对半撕开备用。
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4白萝卜刨细丝。
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5煮好的稀饭再送电加热，加入萝卜丝煮2分钟。
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6加入干贝继续煮2分钟。
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7最后加盐，鸡精，白胡椒粉，芝麻香油调味。
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8撒入葱花，搅拌均匀，带着萝卜清香的粥煮好啦！
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9要不要来一碗尝尝？
小窍门
干贝一定要最后放，这样才能保留干贝的鲜甜味哦！
所属分类：
粥
家常菜