正宗沙拉酱椰蓉（豆沙椰蓉）吐司（一次发酵）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将主料中除酵母、盐、玉米油以外的所有材料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜室温静置30分钟以上或放入冰箱冷藏静置（水合法、泡面）一晚。
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面团经过较长时间的静置，自然形成面筋，不用揉面，直接用手就可拉出一张有点厚度、非常有韧性的大膜。取出面团后，先加入酵母，揉至酵母溶解无颗粒，再加入盐，揉至盐溶解，最后加入玉米油，揉至完全扩展状态，此时，面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的薄膜（手套膜）。
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面团不用发酵，直接分成6等份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4
先制作沙拉酱椰蓉吐司。取一小面团，用擀面杖擀成长方形面片，均匀地抹一层沙拉酱、撒一层椰蓉。
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自上而下卷起，收口朝下。
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从中间切开，顶端不要切断。
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切口朝上，像拧麻花一样交替扭在一起，捏紧收口。
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两头向底部折起，按同样操作，再制作二个面卷，三个面卷一起放入一个吐司盒。
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剩下的三个面团制作豆沙椰蓉吐司，操作方法相同，只是馅料换成豆沙椰蓉即可，放入吐司盒。
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发酵至9分满（发酵看状态不看时间），表面刷蛋液。
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放入预热好的烤箱，最下层，上下火，130度烘烤36分钟，烤约6分钟时加盖锡纸，防止表面上色过深（所需时间、温度根据自家烤箱确定）。
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烤熟后立刻取出，脱模，侧扣在凉网上稍晾凉（避免塌腰塌顶）。
13
还有余热时，装入保鲜袋密封保存。
14
皮薄柔软，香甜美味。

1、烘烤时间、温度根据自家烤箱调整。
2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。
3、牛奶的用量要根据鸡蛋的大小及面粉的吸水性调整。
4、采用水合法（泡面法），将主料中除酵母、盐、油以外的所有材料揉合成面团，经过长时间的静置，让面粉充分吸水，自然形成面筋，可极大缩短揉面出膜时间，对揉出薄膜非常有利。

诗文	沙拉酱椰蓉（豆沙椰蓉）吐司（一次发酵）
释义	“二款吐司，分别卷入沙拉酱椰蓉和豆沙椰蓉馅料，操作相同，口味各异，成品蓬松柔软、香甜美味。本配方为二个450克吐司的用量。” 食材明细主料高筋面粉 580克鸡蛋2个+牛奶 356克（牛奶的用量要根据鸡蛋的大小及面粉的吸水性增减）白糖 65克酵母 6克盐 4克玉米油 50克辅料沙拉酱 30克红豆沙馅 80克椰蓉 100克鸡蛋液适量（刷表面用）甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度沙拉酱椰蓉吐司的做法步骤 1 将主料中除酵母、盐、玉米油以外的所有材料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜室温静置30分钟以上或放入冰箱冷藏静置（水合法、泡面）一晚。 2 面团经过较长时间的静置，自然形成面筋，不用揉面，直接用手就可拉出一张有点厚度、非常有韧性的大膜。取出面团后，先加入酵母，揉至酵母溶解无颗粒，再加入盐，揉至盐溶解，最后加入玉米油，揉至完全扩展状态，此时，面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的薄膜（手套膜）。 3 面团不用发酵，直接分成6等份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 4 先制作沙拉酱椰蓉吐司。取一小面团，用擀面杖擀成长方形面片，均匀地抹一层沙拉酱、撒一层椰蓉。 5 自上而下卷起，收口朝下。 6 从中间切开，顶端不要切断。 7 切口朝上，像拧麻花一样交替扭在一起，捏紧收口。 8 两头向底部折起，按同样操作，再制作二个面卷，三个面卷一起放入一个吐司盒。 9 剩下的三个面团制作豆沙椰蓉吐司，操作方法相同，只是馅料换成豆沙椰蓉即可，放入吐司盒。 10 发酵至9分满（发酵看状态不看时间），表面刷蛋液。 11 放入预热好的烤箱，最下层，上下火，130度烘烤36分钟，烤约6分钟时加盖锡纸，防止表面上色过深（所需时间、温度根据自家烤箱确定）。 12 烤熟后立刻取出，脱模，侧扣在凉网上稍晾凉（避免塌腰塌顶）。 13 还有余热时，装入保鲜袋密封保存。 14 皮薄柔软，香甜美味。小窍门 1、烘烤时间、温度根据自家烤箱调整。 2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。 3、牛奶的用量要根据鸡蛋的大小及面粉的吸水性调整。 4、采用水合法（泡面法），将主料中除酵母、盐、油以外的所有材料揉合成面团，经过长时间的静置，让面粉充分吸水，自然形成面筋，可极大缩短揉面出膜时间，对揉出薄膜非常有利。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	咸菜西芹炒牛肉宫保鸡丁盐烤酒烧的乌颊鱼垂涎不止的香烧鸡腿煲土耳其Pizza 外国人是怎么腌盐鸡蛋的斑马蛋糕直接法 - 可颂和巧克力可颂充满春天气息的桔子抹茶玛芬甜枣司康爽脆酸甜——醋溜白菜带着阳光的健康早餐——胡萝卜鸡蛋玉米面饼奶油蛋糕卷脊骨热汤面清炒丝瓜条雪菜肉丝炒年糕鲜玉米鸡蛋饼这样吃牛肉既快又嫩-------------辣白菜汆牛肉小零食-------------紫菜脆锅巴爆炒花甲----最简单的做法杂蔬牛筋凉拌绿豆芽卷心菜炒腊肠香卤鸡胗白萝卜鸭肝丁炒饭 intermittent claudication intermittently intermix intermix with in terms of intern internal Internal Affairs internal bleeding internal-combustion engine internalisation internalise internalization internalize internally 元朝（唐·张说）元末湖湘中童谣（元·无名氏）元朱碧山银槎歌（清·黄遵宪）元枢陈叔达挽词二首（宋·周必大）元次山作友丐予乃谚之（宋·李新）元次山居武昌之樊山新春大雪以诗问之（唐·孟彦深）元次山居（宋·曹辅）元正一日示阿慈（宋·释德洪）元正书怀（宋·程公许）元正二日喜雪走笔示诸侄（元·岑安卿）元正二日小宴呈席客（宋·韦骧）元正后雪霁过邻曲（明·邓雅）元正和洪司令纪事二首（宋·程公许）元正观朝贺（元·周权）元正诗（魏晋·辛萧）高技术企业研发投资评估研究(一个实物期权的分析视角) 家庭装潢行业设计师工作规范手册/家庭装潢行业工作规范手册系列家庭装潢行业客户经理工作规范手册/家庭装潢行业工作规范手册系列火车站里的小鸟(第2版)(精)/给孩子们的火车故事绘本自由的崛起(16-18世纪加尔文主义和五个政府的形成) 现代汉语被动标记研究(语言文学类)/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书口腔修复科医师手册(精)/口腔医师实用丛书旅游管理信息系统(旅游管理系列教材) 江西生态(共6卷) 大学英语语法快易通装饰画(高等院校艺术设计教育十一五规划教材) 企业信息资源集成管理/学术著作系列/华中师范大学出版基金丛书核·空间英杰绘画作品集微生物学实验(21世纪高等教育规划教材)/生物学系列线性代数(普通高等教育高级应用型人才培养规划教材)

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沙拉酱椰蓉吐司的做法步骤

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