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诗文
青菜莲藕龙骨汤
释义
食材明细
主料
龙骨
445克
莲藕
225克
青菜
125克
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
青菜莲藕龙骨汤的做法步骤
1
食材:龙骨(已清洗焯水)、莲藕(已清洗)、青菜(已洗净)。
2
将莲藕去皮,放在案板上切开。
3
将龙骨下入高压锅里,加适量的清水。
4
加适量的料酒。
5
盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮15分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
接着,合入切好的莲藕煮开、煮上3——4分钟。
8
然后,合入青菜翻动一下煮开、煮上1——2分钟。
9
最后,加适量的盐。
10
加适量的味精。(加不加味精自愿)
11
调味翻匀即成。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:26:46