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诗文
榨菜炒肉丝
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
200g
辅料
榨菜
100g
青椒
适量
大葱
适量
配料
老姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒
适量
菜油
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
1
猪里脊肉洗净,切丝,加入盐、胡椒、鸡精、淀粉码味5分钟。
2
榨菜洗净,切丝。
3
青椒、大葱洗净,切丝。
4
老姜洗净,拍碎,切丝。
5
开大火,炒锅下油加热,放入老姜丝,炒锅。
6
加入肉丝翻炒,断生后起锅。
7
余油中放入榨菜丝,翻炒。
8
加入肉丝翻炒几下。
9
加入青椒、大葱翻炒。
10
关火,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/17 10:50:44