“又到了无瓜不欢的季节，感谢自然赠予我们四季美食。今天买到了超甜的沙瓤西瓜，只是皮略厚。一瓜两吃，瓜皮也是美味。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜西瓜皮的做法步骤
-
1将瓜皮红瓤去净，切成厚度适中的薄片。 -
2将蒜瓣切碎待用。 -
3虾皮用开水烫一下备用。 -
4热锅凉油炸十粒花椒后，放入蒜碎炒香。 -
5倒入西瓜皮，立刻加入醋翻炒均匀，炒熟后加入盐翻炒。 -
6关火，加入虾皮翻拌均匀。 -
7装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅