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诗文 香葱芝士苏打饼干
释义
香葱芝士苏打饼干的做法
“没有黄油的饼干,吃多点不用担心长肉肉。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
  • 牛奶 80克
  • 香葱 50克
辅料
  • 酵母 5克
  • 苏打粉 1.5克
  • 黑芝麻 10克
  • 芝士 30克
配料
  • 10克
  • 5克
  • 色拉油 50克
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香葱芝士苏打饼干的做法步骤

  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:1
    1
    材料:低筋面粉200克,牛奶80克,酵母5克,苏打粉1克,香葱50克,盐5克,黑芝麻10克,色拉油50克,糖10克,芝士30克。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:2
    2
    芝士放微波炉叮50秒(根据自己家电器瓦数定)拿出微凉。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:3
    3
    香葱洗净甩净水切碎。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:4
    4
    牛奶倒入容器,倒入25克色拉油,加入盐、酵母。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:5
    5
    筛入面粉、苏打粉。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:6
    6
    用橡皮铲翻拌均匀。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:7
    7
    加入芝士翻拌均匀。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:8
    8
    加入白糖翻版均匀。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:9
    9
    用打蛋器搅拌均匀。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:10
    10
    和成面团醒15分钟。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:11
    11
    面团擀成面片。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:12
    12
    抹上色拉油。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:13
    13
    洒上香葱沫。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:14
    14
    上下折叠过来三分之一的部分。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:15
    15
    另外三分之一也上下折叠过来。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:16
    16
    如图在左右折叠过来。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:17
    17
    撒上黑芝麻。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:18
    18
    擀成薄片
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:19
    19
    用模具卡成饼干形状。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:20
    20
    用叉子或者牙签在饼干胚上扎一些孔
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:21
    21
    烤盘覆盖铝箔纸,摆上圆形饼干胚,饼干之间预留缝隙,饼干会膨胀。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:22
    22
    同样方法用滚到或者刀切割成方形的饼干胚
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:23
    23
    烤盘覆盖铝箔纸,摆上方形饼干胚,饼干之间预留缝隙,饼干会膨胀。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:24
    24
    送入微波炉按烧烤功能10分钟。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:25
    25
    翻面再烤8分钟。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:26
    26
    同样的烤出方形饼干。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:27
    27
    烤好的饼干放支架上凉凉,口感更好。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:28
    28
    成品。
  • 香葱芝士苏打饼干的做法步骤:29
    29
    成品。
使用的厨具:电饼铛、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2024/10/19 19:39:47