“没有黄油的饼干，吃多点不用担心长肉肉。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香葱芝士苏打饼干的做法步骤
-
1材料：低筋面粉200克，牛奶80克，酵母5克，苏打粉1克，香葱50克，盐5克，黑芝麻10克，色拉油50克，糖10克，芝士30克。 -
2芝士放微波炉叮50秒（根据自己家电器瓦数定）拿出微凉。 -
3香葱洗净甩净水切碎。 -
4牛奶倒入容器，倒入25克色拉油，加入盐、酵母。 -
5筛入面粉、苏打粉。 -
6用橡皮铲翻拌均匀。 -
7加入芝士翻拌均匀。 -
8加入白糖翻版均匀。 -
9用打蛋器搅拌均匀。 -
10和成面团醒15分钟。 -
11面团擀成面片。 -
12抹上色拉油。 -
13洒上香葱沫。 -
14上下折叠过来三分之一的部分。 -
15另外三分之一也上下折叠过来。 -
16如图在左右折叠过来。 -
17撒上黑芝麻。 -
18擀成薄片 -
19用模具卡成饼干形状。 -
20用叉子或者牙签在饼干胚上扎一些孔 -
21烤盘覆盖铝箔纸，摆上圆形饼干胚，饼干之间预留缝隙，饼干会膨胀。 -
22同样方法用滚到或者刀切割成方形的饼干胚 -
23烤盘覆盖铝箔纸，摆上方形饼干胚，饼干之间预留缝隙，饼干会膨胀。 -
24送入微波炉按烧烤功能10分钟。 -
25翻面再烤8分钟。 -
26同样的烤出方形饼干。 -
27烤好的饼干放支架上凉凉，口感更好。 -
28成品。 -
29成品。
使用的厨具：电饼铛、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙