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诗文
红烧肉
释义
食材明细
主料
猪前腿肉
一斤
辅料
黄花菜
少许
配料
料酒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
葱
适量
微辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
黄花菜用水泡发,猪腿肉洗净切块。
2
锅内让入少许油,放入冰糖,等糖都融化,放入猪肉块,翻炒,依此放入黄酒,生抽,老抽。再放入黄花菜,水,加入一个辣椒,香叶几片,桂皮一小片,葱绕团,盖上锅盖,小火焖20-30分钟.
3
最后开锅翻炒,收汁即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 19:30:56