食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜米饼的做法步骤
-
1韭菜沥干切碎。 -
2热锅注油，炒软韭菜碎。
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3韭菜碎跟米饭拌匀。
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4鸡蛋打入碗中，加精盐和胡椒粉。
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5搅拌均匀
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6烧红油锅，倒米饭铺平。
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7煎至边缘发焦时熄火，盖上锅盖焖5分钟。
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8翻面再开火煎1分钟。
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9盛起切块即可。
小窍门
熄火焖5分钟可让中央蛋液凝固，防止边缘蛋液变焦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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