食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋煮熟剥壳。 -
2把鸡蛋两面打上花刀方便入味，不要切断了。
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3准备花椒、姜片、葱结和花椒。
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4锅中油热后放入鸡蛋。
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5把鸡蛋炸至金黄捞岀。
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6锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结。
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7放入一小块火锅底料炒香。
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8放入适量的水。
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9放入炸好的鸡蛋。
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10放入一勺生抽。
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11半勺老抽。
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12半勺蚝油。
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13适量的盐。
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14再放入一点白糖盖盖煮十五分钟。
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15最后大火收汁即可。
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16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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