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诗文 麻辣鸡蛋
释义
麻辣鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
调料
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 小葱 适量
  • 姜片 适量
  • 火锅底料 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 麻辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣鸡蛋的做法步骤

  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋煮熟剥壳。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋两面打上花刀方便入味，不要切断了。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：3
    3
    准备花椒、姜片、葱结和花椒。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：4
    4
    锅中油热后放入鸡蛋。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：5
    5
    把鸡蛋炸至金黄捞岀。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：7
    7
    放入一小块火锅底料炒香。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：8
    8
    放入适量的水。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：9
    9
    放入炸好的鸡蛋。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：10
    10
    放入一勺生抽。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：11
    11
    半勺老抽。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：12
    12
    半勺蚝油。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：13
    13
    适量的盐。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：14
    14
    再放入一点白糖盖盖煮十五分钟。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：15
    15
    最后大火收汁即可。
  • 麻辣鸡蛋的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/28 5:23:45