正宗椒盐脆皮平菇的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	椒盐脆皮平菇
释义	食材明细主料平菇 200g 鸡蛋 1个辅料面粉 1勺玉米淀粉 1勺水适量调料油适量盐适量椒盐适量咸香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度椒盐脆皮平菇的做法步骤 1 冰箱里还剩一点平菇，用来做脆皮平菇。 2 平菇清洗干净后，撕成小块，控干水分。 3 碗中用面粉、玉米淀粉、鸡蛋和盐，加适量的水做一个面糊。 4 面糊拌成酸奶状，平菇挂上面糊。 5 五成油温入锅炸。 6 炸至定型，用筷子搅动翻面。 7 金黄酥脆捞起，也可以复炸一次，更加酥脆。 8 控干油，放入盘中，撒上椒盐即可享用。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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