食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1将热水沿一侧缓缓倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下 -
4用手将面揉成团，放置一边静置一会。 -
5取50g植物油，倒入锅中加热 -
6碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥 -
7搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态 -
8葱花切碎备用 -
9将面团取出，分成两份 -
10取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎 -
11对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图 -
12展开，从一侧开始卷起，卷成长条状 -
13再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图 -
14卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形 -
15放入平底锅 -
16烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮 -
17趁热挑松，装盘开吃吧 -
18图1 -
19图2 -
20图3
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 杏仁巧克力蛋白酥
- 奶香辫子面包
- 腊肉炒韭黄
- 老藕排骨汤
- 铜锣烧
- 8层小肠层层套-----春节下酒菜
- 桂圆红枣炖燕窝
- 榛仁巧克力
- 灌汤蒸饺
- 黑木耳水笋烧小素鸡
- 金黄橙丝蛋糕
- 榨菜肉末鸡蛋饼
- 豆渣芝麻脆片
- 整个番茄饭
- 阿尔卑斯草莓马芬
- 葡萄奶酥面包（全手工）
- 鸡蛋灌饼
- 创意苹果派
- 鲜蔬豆腐麻辣烫火锅
- 冰糖银耳羹
- 【轻奶酪蛋糕】(分量：6寸圆模一个。8寸圆模分量加倍)
- 菠菜蛋花汤
- 虾吃虾喝过新年---【糖醋虾仁】
- 蒸鸡蛋小馒头蛋糕
- 沙茶牛肉年糕 我?年糕1
- 什么什么虚誉的成语
- 什么什么虚论的成语
- 什么什么虚语的成语
- 什么什么虚辞的成语
- 什么什么虚过的成语
- 什么什么虚造的成语
- 什么什么虞愚的成语
- 什么什么虫丝的成语
- 什么什么虬结的成语
- 什么什么虮肝的成语
- 什么什么虹蜺的成语
- 什么什么虹霓的成语
- 什么什么虽好的成语
- 什么什么虽小的成语
- 什么什么虾蟆的成语
- 秋夜有怀侄元童（元·乃贤）
- 秋夜有怀傅至叔太博父子（宋·刘克庄）
- 秋夜有怀台澎及海外诸友（近现代·黄假我）
- 秋夜有怀姊氏（清·金顺）
- 秋夜有怀孟兄（宋·赵善傅）
- 秋夜有怀徐侣樵上舍（清·曹允源）
- 秋夜有怀明州张子渊（元·乃贤）
- 秋夜有怀武陵旧友（明·周是修）
- 秋夜有怀王鄜州观（明·谢晋）
- 秋夜有怀醉书十韵（宋·王琮）
- 秋夜有怀金徵士潜（明·谢晋）
- 秋夜有怀陆都事玘（明·谢晋）
- 秋夜有怀陈涣（明·梁兰）
- 秋夜有怀（唐·皮日休）
- 秋夜有怀（宋·李光）
- 金融职业礼仪规范(金融中职清华版十一五规划教材)
- 实用钣金技术手册(精)
- UG NX注塑模具设计入门与技巧100例(附光盘)
- 电路分析基础(电子信息学科基础课程系列教材教育部高等学校电子电气基础课程教学指导分委员会推荐教材)
- 多工位级进模设计及实例精解
- 锅炉运行与维护技术问答/电厂工人技术问答丛书
- 制造装备电气控制(上海市本科教育高地建设机械制造及其自动化系列教材)
- 有色金属制容器/石油化工设备设计选用手册
- C语言程序设计(高职高专计算机任务驱动模式教材)
- 网络信息论
- 城市危险化学品事故应急管理
- 液压回路与系统/实用液压技术丛书
- C语言程序设计/高等学校公共课计算机教材系列
- Visual Basic程序设计实验与实践指导(21世纪高等学校计算机基础实用规划教材)
- 复合镀镍和特种镀镍/镀镍技术丛书