食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1将热水沿一侧缓缓倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下 -
4用手将面揉成团，放置一边静置一会。 -
5取50g植物油，倒入锅中加热 -
6碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥 -
7搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态 -
8葱花切碎备用 -
9将面团取出，分成两份 -
10取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎 -
11对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图 -
12展开，从一侧开始卷起，卷成长条状 -
13再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图 -
14卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形 -
15放入平底锅 -
16烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮 -
17趁热挑松，装盘开吃吧 -
18图1 -
19图2 -
20图3
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 番茄炒白菜
- 麻辣腊鱼
- 可乐鸡翅
- 糖油粑粑——百吃不厌的长沙小吃
- 电饭煲豉汁排骨饭
- 蔬菜海鲜粥
- 芸豆焖乌冬面
- 锡纸烤鸡腿
- 橙香烤五花肉
- 南瓜饼
- 糖醋白菜心
- 金针菇拌杏仁
- 冬寒菜稀饭
- 烤豆腐
- 冰糖苹果汤
- 杂蔬焗饭
- #御寒美食#排骨炖粉条
- 卤牛肉汉堡
- 腐乳焖鸡翅
- 棒棒糖吐司
- 南瓜布丁
- 南瓜米糊(南瓜粥)
- 可可杏仁酥饼
- 冬笋炒肉
- 家常手擀鸡蛋面
- spectacles vs glasses
- spectator sport
- spectator sports
- spectators sport
- spectrum email
- spectrum internet
- spectrum login
- speculum light
- speculums eye
- speculum variations
- sped by
- speech acts
- speech communication
- speech community
- speech day
- 三月三十夜与承之偕二兄小酌计春已去十有三（明·郭之奇）
- 三月三十夜偕兄孟尝伯尝与承之小集春去十有（明·郭之奇）
- 三月三十夜闻杜宇（宋·陆游）
- 三月三十日与栽甫过崇效寺看牡丹多已披谢（清末近现代初·黄节）
- 三月三十日余有章贡之役陈明叔严从礼载酒见（宋·赵蕃）
- 三月三十日作兼寄怀魏三（明·钱谦贞）
- 三月三十日作（唐·白居易）
- 三月三十日前人有诗云共君今夜不须睡未到晓（宋·郭印）
- 三月三十日微雨偶成诗二十四韵书怀献留守开（宋·司马光）
- 三月三十日登虎邱（明·郭谏臣）
- 三月三十日程氏馆饯杜十四归京（唐·元稹）
- 三月三十日行次绍兴遵秋扇嘱赋诗送春（当代·吴金水）
- 三月三十日费安中山长告别走赋六首 送安中（明·陶安）
- 三月三十日郊外即事（宋·黄公度）
- 三月三十日郊外小饮兼有所感（明·王世贞）
- 沈从文散文精选(精)/中国现代名家经典书系
- 巴金小说精选(精)/中国现代名家经典书系
- 朱自清散文精选(精)/中国现代名家经典书系
- 沈从文小说精选(精)/中国现代名家经典书系
- 海悦千流(2012山东大学威海分校本科生科研成果汇编)
- 拉封丹寓言集与中国寓言--寓意及文体研究
- 中医解痉除压通痹新法治疗颈椎病百例验案分析
- 尊经重义(唐代中叶至北宋末年的新春秋学)
- 大学外语教学探索与创新
- 蓬莱民俗荟萃(上下)
- 现代汉语合成词
- 风情民国老期刊
- 健雄职业技术学院校史(1907-2011)(精)
- 邓小平与改革开放20年重大决策
- 多媒体技术与应用