食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1将热水沿一侧缓缓倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下 -
4用手将面揉成团，放置一边静置一会。 -
5取50g植物油，倒入锅中加热 -
6碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥 -
7搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态 -
8葱花切碎备用 -
9将面团取出，分成两份 -
10取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎 -
11对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图 -
12展开，从一侧开始卷起，卷成长条状 -
13再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图 -
14卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形 -
15放入平底锅 -
16烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮 -
17趁热挑松，装盘开吃吧 -
18图1 -
19图2 -
20图3
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 清炒土豆红萝卜片
- 七彩蛋花汤
- 香醇黑芝麻麦芬
- 辣子鸡块
- 薯泥煎饼
- 酱烧鲳鱼
- 24小时快速泡发海参窍门——简单、快捷
- 油茄子
- 爆炒土豆条
- 欧芹沙拉
- 荞头炒肉
- 花生酱椰蓉小福包
- 鸡肉炒荷兰豆
- 花生酱面包
- ??阿胶糕??
- 二米莲子粥
- 素烧冬瓜汤
- 双色煎饺
- 鸡胗炒荷兰豆
- 心太软糯米红枣
- 腊香四溢充满年味的——自制腊肉
- 芹菜炒虾仁
- 鱼香虾仁
- 家常红酒炖牛肉
- 酸辣肉卤刀削面
- 打道回府
- 打里什么什么的成语
- 打里打外
- 打野什么什么的成语
- 打野鸭子
- 打铁什么什么的成语
- 打铁趁热
- 打闷什么什么的成语
- 打闷葫芦
- 打马什么什么的成语
- 打马虎眼
- 打鸡什么什么的成语
- 打鸡骂狗
- 打鸭什么什么的成语
- 打鸭子上架
- 水调歌头 和王啸牧面圃轩听歌韵（清末民国初·陈祖绶）
- 水调歌头 和石倅寿汤守（宋·韩淲）
- 水调歌头 和罗足赠示（宋·方岳）
- 水调歌头 和苏子美（宋·尹洙）
- 水调歌头 和西外判宗湖楼韵（宋·刘克庄）
- 水调歌头 和赵周锡（宋·陈亮）
- 水调歌头 和赵明叔韵（元·王恽）
- 水调歌头 和退翁赋梅为寿韵（宋·虞）
- 水调歌头 和邓华溪除夕词（清末民国初·张慎仪）
- 水调歌头 和郑彦章韵（元·许有壬）
- 水调歌头 和金焦（宋·李好古）
- 水调歌头 和陆放翁多景楼（宋末元初·王奕）
- 水调歌头 和韵谢人贺生子（宋·无名氏）
- 水调歌头 和韵送公弼（元·李孝光）
- 水调歌头 和黄舜举吴门二咏 其一（宋·赵善括）
- 经济转型背景下高职人力资源管理人才的培养
- 教育督导与评估指标
- 沉沙
- 二十一世纪中国作家经典文库：在天边.一路向西
- 二十一世纪中国作家经典文库：在天边.苍茫之水
- 在春深.一饮一江山
- 建筑工程测量
- 留下麦穗给过路的人
- 高校装饰艺术设计教学与研究
- 西方现实主义绘画思想起源与发展史略研究
- 心智成熟的人更幸福
- 黎简集（全2册）
- 经典译文：海涅诗选
- 张雨集
- 清人题画诗选