食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1将热水沿一侧缓缓倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下 -
4用手将面揉成团，放置一边静置一会。 -
5取50g植物油，倒入锅中加热 -
6碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥 -
7搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态 -
8葱花切碎备用 -
9将面团取出，分成两份 -
10取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎 -
11对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图 -
12展开，从一侧开始卷起，卷成长条状 -
13再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图 -
14卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形 -
15放入平底锅 -
16烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮 -
17趁热挑松，装盘开吃吧 -
18图1 -
19图2 -
20图3
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 酱油肉芥菜炒饭
- 牛肉饼三明治
- 清蒸鱼
- 超级好吃的鸡蛋布丁奶露
- 海带丝小炒
- 春饼
- 泰式酸辣拌面
- 发面油条
- 鸡蛋丸子甜酒汤
- 草莓奶昔
- 蒜蓉手撕鱼
- 龙猫茶叶蛋
- 白灼油菜
- 韭菜炒生蚝
- 草莓乳酪慕斯
- 醋溜大白菜
- 清蒸新鲜羊肚菌蛋羹
- 蒜苗炒干水丝
- 猪肉炖粉条
- 苹果吐司
- 水煮鱼
- 芝心吐司
- 鸡翅根煮花菜
- 香肠炒儿菜
- 荷兰豆拌青瓜
- 名垂什么什么的成语
- 名垂千古
- 名垂千秋
- 名垂后世
- 名垂宇宙
- 名垂百世
- 名垂竹帛
- 名垂罔极
- 名垂青史
- 名士什么什么的成语
- 名士夙儒
- 名士风流
- 名声什么什么的成语
- 名声在外
- 名声扫地
- 重九前五日西园小饮（清·毕际有）
- 重九前四日昼睡独觉（宋·杨万里）
- 重九前江干野步（清·徐寅吉）
- 重九北山登高（明·区怀年）
- 重九十日集安福阁（明·陈迪祥）
- 重九卧病忆兄弟，前年是日雨，在长安与姊联（清末近现代初·沈尹默）
- 重九即事（清·孙原湘）
- 重九即事（清·林馨兰）
- 重九即席点韵（宋·赵必𤩪）
- 重九友惠诗两律，再叠枝韵奉酬（近现代·王益初）
- 重九叠韵改犬子时表稿（明·林光）
- 重九同人集顾祠秋祭并为朱伯韩侍御祖饯即席（清·潘曾玮）
- 重九同冠五对菊次韵简芝麓（清·周亮工）
- 重九同年戴大节诸君登台赋诗病中示次韵（明·黄仲昭）
- 重九后一日偕诸子再探陶家冲依齿分韵得五微（当代·陈忠平）
- 物业服务相邻关系不可不知240问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 买房租房不可不知440问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 金融理财储蓄借贷不可不知400问/法律生活常识全知道系列丛书
- 产品质量食品安全不可不知160问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 债务追偿裁判执行不可不知210问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 中国商事诉讼裁判规则(7金融卷)/天同码系列
- 安全驾驶交通纠纷不可不知460问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 未成年人妇女老人权益保护不可不知400问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 三农法律问题不可不知500问/法律生活常识全知道系列丛书
- 中国商事诉讼裁判规则(10程序卷)/天同码系列
- 审判前沿(新类型案件审判实务总第54集)
- 养老失业社会救助和优抚不可不知390问/法律生活常识全知道系列丛书
- 五险一金不可不知280问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 商标专利著作权不可不知440问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书
- 工伤认定工伤保险不可不知230问(第3版)/法律生活常识全知道系列丛书