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诗文
素炸酱
释义
“素炸酱,以茄丁为料,为不吃肉的人留作参考”
食材明细
主料
茄子
一个
洋葱
半个
辅料
豆瓣酱
小半包约150克
蒜末
少许
油
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
素炸酱的做法步骤
1
茄子切滚刀块或者切丁
2
蒜末和洋葱爆香
3
加茄丁、酱,稍炒几下加水即可,不加水会糊。炒至收干即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/22 10:59:03