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诗文	酸辣手撕包菜
释义	食材明细 主料 京包菜 适量 辅料 蒜头 适量 干红辣椒 适量 配料 盐 适量 白糖 适量 陈醋 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣手撕包菜的做法步骤 1 京包菜一片片掰下来，再撕成碎片； 2 锅中热油，爆香蒜头和干红辣椒段； 3 倒入京包菜，翻炒至断生变软，调入盐，白糖； 小窍门 醋在加热过程中会分解挥发，所以起锅前再加入能增强醋的香味和酸味； 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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