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诗文
小兔子甜甜圈馒头
释义
食材明细
主料
面粉
400克
水
195克
油
4克
糖
10克
酵母粉
3克
辅料
深黑可可粉
适量
仙人掌果粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小兔子甜甜圈馒头的做法步骤
1
把所有主料混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
2
擀成片,不要太薄。
3
用甜甜圈模具切出圆环。
4
把中间的小圆面片一分为二,揉成水滴状。
5
放在圆环的底下,用工具压一下,做出兔子耳朵。
6
用面团的边角料分别加入仙人掌果粉和深黑可可粉,揉成粉色和黑色的面团。用模具压出蝴蝶结和表情。
7
再用粉色面团揉出9对稍小一点的水滴状。
8
贴在耳朵处再压扁,然后贴上表情。
9
贴上蝴蝶结。
10
用一个小刷子蘸上少许仙人掌果粉,在两边刷上腮红。生坯就做好了。
11
发酵至2倍大后放入美遇蒸烤箱中。
12
选择蒸汽模式,100度20分钟即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:36:18