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诗文
杏鲍菇炒肉
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
瘦肉
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
辅料
水淀粉
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
杏鲍菇炒肉的做法步骤
1
材料图
2
瘦肉切成片,备用
3
杏鲍菇、芹菜、大蒜分别清洗干净,备用
4
大蒜先切下蒜白,然后将蒜白切成片备用;比较大个的杏鲍菇一切为二
5
坐锅热油,放入蒜白爆香
6
然后放入瘦肉
7
待肉片变色之后,倒入杏鲍菇,翻炒几下,然后盖上锅盖焖煮七分钟左右
8
芹菜和剩下的蒜叶切段
9
杏鲍菇和肉片差不多熟的时候,放入芹菜和蒜叶,翻炒
10
炒至芹菜、蒜叶断生,倒入水淀粉和适量酱油,翻炒均匀
11
调入适量盐、味精,翻炒均匀
12
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 14:38:09